在“市容环境大扫除，干干净净迎国庆”活动中，安徽省亳州市做好餐厨垃圾处置工作，规范餐厨废弃物管理，按照“无害化、减量化、资源化”的标准要求，积极推进餐厨垃圾收运、处理工作，初步实现了餐厨垃圾的规范化管理。
一是出台制度文件。出台《亳州市中心城区餐厨废弃物管理办法》，对餐厨废弃物的收运、处置、监管和产生单位遵守事项作了相关的规定，明确各部门的职责分工和工作原则，对各流程作了详细规定。
二是广泛宣传。采取灵活多样的宣传方式普及相关知识，加强对环卫保洁人员的教育培训，通过环保核验对经营业主进行宣传，对执法队员进行专项培训，对餐厨垃圾从业人员进行行为规范教育。
三是规范管理。实施了生活垃圾干湿分类投放试点工作，初步建立覆盖全市的餐厨废弃物管理网络。对饮食单位安装油水分离装置，在主城区大中型饭店和餐饮业较为集中的地段设置500多只餐厨垃圾专用收集桶，将进行油水分离后的餐厨废弃物进行集中收集。
四是加强监管。该市职能部门加强对餐厨废弃物处理全过程监管，通过日常巡查和数字城管平台查处非法运输、收集、处置餐厨废弃物行为。
通过采用互联网+垃圾分类管理模式，科学规范地处理餐厨废弃物，基本达到了餐厨废弃物处理无害化、减量化、资源化标准。现在，主城区餐厨垃圾乱倾倒现象得到初步治理，餐饮单位和餐饮聚集地段的餐厨垃圾得到规范收集，餐饮经营业主的垃圾分类意识明显提高，共商共建观念明显增强，初步实现了餐厨垃圾的规范化管理。
摘自 《中国建设报》 2019.09.27 周博
