• GB50317-2009
  • 1 总则
  • 2 术语
  • 3 厂址选择和总平面布置
  • 3.1 厂址选择
  • 3.2 总平面布置
  • 3.3 环境卫生
  • 4 建筑
  • 4.1 一般规定
  • 4.2 宰前建筑设施
  • 4.3 急宰间、无害化处理间
  • 4.4 屠宰车间
  • 4.5 分割车间
  • 4.6 职工生活设施
  • 5 屠宰与分割工艺
  • 5.1 一般规定
  • 5.2 致昏刺杀放血
  • 5.3 浸烫蚀毛加工
  • 5.4 剥皮加工
  • 5.5 胴体加工
  • 5.6 副产品加工
  • 5.7 分割加工
  • 6 兽医卫生检验
  • 6.1 兽医检验
  • 6.2 检验设施与卫生
  • 7 制拎工艺
  • 7.1 胴体冷却
  • 7.2 副产品冷劫
  • 7.3 产品的冻结
  • 8 给水排水
  • 8.1 给水及热水供应
  • 8.2 排水
  • 9 采暖通风与空气调节
  • 10 电气
  • 本规范用词说明
  • 引用标准名录
  • 附:条文说明
  • 1 总则
  • 2 术语
  • 3 厂址选择和总平面布置
  • 3.1 厂址选择
  • 3.2 总平面布置
  • 3.3 环境卫生
  • 4 建筑
  • 4.1 一般规定
  • 4.2 宰前建筑设施
  • 4.3 急宰间、无害化处理间
  • 4.4 屠宰车间
  • 4.5 分割车间
  • 4.6 职工生活设施
  • 5 屠宰与分割工艺
  • 5.1 一般规定
  • 5.2 致昏剌杀放血
  • 5.3 浸烫脱毛加工
  • 5.4 剥皮加工
  • 5.5 胴体加工
  • 5.6 副产品加工
  • 5.7 分割加工
  • 6 兽医卫生检验
  • 6.1 兽医检验
  • 6.2 检验没施与卫生
  • 7 制冷工艺
  • 7.1 胴体冷却
  • 7.2 副产品冷却
  • 7.3 产品的冻结
  • 8 给水排水
  • 8.1 给水及热水供应
  • 8.2 排水
  • 9 采暖通风与空气调节
  • 10 电气